In Italia si stima che soffrano di celiachia circa 600mila persone (l’1% della popolazione) e due casi di celiachia su tre siano donne.

La sensibilità al glutine non celiaca (Sgnc) è una condizione emergente, con un numero crescente di diagnosi, ma che presenta ancora molti lati oscuri, sia in merito alla sua patogenesi sia per quanto riguarda l’identificazione di marcatori utili per la diagnosi.

Negli ultimi anni diversi modelli dietetici sono stati studiati in relazione a disturbi dello spettro autistico e in particolare alcuni hanno riscosso interesse per un possibile uso terapeutico.

Piena applicazione del Protocollo diagnostico individuando sul territorio i presidi sanitari del Ssn per la diagnosi della celiachia ai fini delle esenzioni, consentire l'acquisto dei prodotti senza glutine erogabili non solo nelle farmacie...

La sindrome dell’intestino irritabile potrebbe beneficiare della dieta senza glutine, secondo quanto recentemente pubblicato in un aggiornamento sulla gestione dietetica di pazienti affetti da tale sindrome.

A fronte di 200mila pazienti con diagnosi di celiachia, in Italia ci sono 6 milioni di persone che consumano alimenti senza glutine.