Il Regolamento (UE) 1169/2011 all’art. 7 stabilisce, come già previsto dalla normativa previgente, che le informazioni sugli alimenti devono rispettare il principio di non ingannevolezza.

Molto spesso i consumatori, nella scelta del prodotto, vengono attratti da indicazioni quali "naturale", "tradizionale" o "artigianale". Ma che valore hanno simili dichiarazioni? E soprattutto: sono affidabili? Purtroppo la normativa non definisce precisamente...