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NUOVO INGREDIENTE ALIMENTARE
nov
10
2015
Microalghe e meduse: dal mare un bastimento carico-carico di nuovi ingredienti alimentari
L’ambiente marino è una fonte ricchissima di metaboliti bioattivi, principi con potenzialità salutistiche e farmacologiche, tutta da esplorare.
SCRIVONO PER NOI
Etta Finocchiaro
Medico Chirurgo Specialista in Dietologia e Scienza dell’Alimentazione
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Yeganeh Manon Khazrai
Dietista/Counsellor
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Riccardo Caccialanza
Medico dietologo
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Maurizio Fadda
Dietista
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Mauro Destino
Specialista in Scienza dell'Alimentazione e direttore sviluppo software per la nutrizione vegetale
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Marco Tonelli
Dietista clinico presso l'Azienda Usl Umbria 2 - U.O. di Diabetologia ed Endocrinologia dell'Ospedale di Orvieto
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Francesca De Vecchi
Esperta in tecnologie alimentari
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Simone Perna
Dietista
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Valentina Antognozzi
Docente
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Elena Giordano
Biologa nutrizionista
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Francesca Giampieri
Ricercatrice
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Dario Dongo
Avvocato e giornalista esperto in diritto alimentare e dei consumatori
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Attilio Speciani
Specialista in Allergologia e Immunologia clinica
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Fabrizio Gerosa
Dottore commercialista
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Paolo Patruno
Responsabile Affari Europei e Legislazione Federalimentare
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Fabio Pace
Direttore Unità di Gastroenterologia - Ospedale “Bolognini” di Seriate (BG)
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Mario Clerici
Direttore, Scuola di Dottorato in Medicina Molecolare (Università degli Studi, Milano)
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Chiara Mameli
Ricercatore universitario
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Silvia Ambrogio
Biologa nutrizionista
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Letizia Saturni
Health zen Coach professionista, dottore di ricerca
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Maurizio Battino
Professore di biochimica presso la facoltà di Medicina dell'Università politecnica delle Marche
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Riccardo Dalle Grave
Responsabile dell’Unità funzionale di Riabilitazione Nutrizionale della Casa di Cura Villa Garda
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Gian Vincenzo Zuccotti
Direttore Clinica Pediatrica, Università degli Studi di Milano, Ospedale dei Bambini, V. Buzzi
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