L'atleta vegetariano ha le stesse esigenze di un atleta onnivoro ma molti dubitano che la sua dieta fornisca un apporto proteico adeguato, eppure la preoccupazione dovrebbe essere un'altra. In generale, gli sportivi hanno bisogno di assumere più...

Un numero sempre maggiore di atleti adottano la dieta vegetariana per motivi ecologici, economici, religiosi, salutistici ed etici. Le diete vegetariane possono soddisfare agevolmente le esigenze nutrizionali di atleti di ogni tipo, posto che contengano...

Alte performance atletiche inducono una riduzione delle difese immunitarie con il rischio di incremento di incidenza delle infezioni delle alte vie aeree. Si osserva ad esempio una riduzione della funzione dei neutrofili, che determina un'aumentata suscettibilità...

L'alimentazione di chi pratica sport non può prescindere da vitamine e sali minerali che assolvono a numerose funzioni a livello neuromuscolare, scheletrico, epiteliale e metabolico. Nelle adolescenti e nelle donne in età fertile fisicamente...

Diversi studi hanno messo in luce come la supplementazione di NO3- , attraverso integratori o una dieta specifica, riduca il fabbisogno di ossigeno durante un esercizio fisico di moderata intensità e ne migliori la tolleranza, almeno nei soggetti...