conservazione alimenti

apr272016

Alimenti scaduti: evitare lo spreco è possibile

Si possono considerare ancora commestibili i prodotti "scaduti"? Stiamo parlando degli alimenti confezionati, per i quali la legge richiede al produttore di indicare o suggerire un termine per il consumo. Il periodo entro il quale un prodotto conserva...
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gen182018

Carne, latte e formaggi: sempre al freddo dopo l’acquisto

Insalate rosate, latte giallo e amarognolo, fino alle temutissime mozzarelle blu fluorescenti: ogni volta che accade che campioni di prodotto così degradati, vengono denunciati alle Autorità di controllo si rimette in discussione la sicurezza del mercato alimentare.
DALLE AZIENDE