Già nel 2001 un gruppo di scienziati della North Carolina University ha pubblicato su FASEB Journal una ricerca che ha evidenziato come le persone con deficit nutrizionali infettate da un virus, consentano la mutazione dei virus originali (nel...

“Mangia il tuo riso, al resto ci penserà il cielo” dice un antichissimo proverbio cinese, tanto per comprendere l’importanza che questa coltura ha avuto nella storia dell’umanità.