Cambiano le abitudini alimentari degli italiani. Il carrello della spesa dà un’idea immediata delle tendenze: la diminuzione dei consumi è generale e colpisce in particolare alcune referenze. I consumatori ne premiano altre però: crescono soprattutto i prodotti per i vegani.

Pubblicata sul Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics il VegPlate Junior, la linea guida pratica per elaborare diete a base vegetale per bambini e adolescenti, a breve distanza da quelle dedicate all'adulto e alla donna in gravidanza e allattamento...

VegPlate Junior è la linea guida pratica per elaborare diete a base vegetale per bambini e adolescenti. Abbiamo chiesto un commento in merito alle linee guida a Luciana Baroni