La modifica della quantità e qualità delle proteine alimentari sono il cardine della terapia nutrizionale in pazienti affetti da malattia renale cronica, ma la restrizione proteica è solo una variabile del complesso management dietetico del paziente con CKD.

Uno studio multicentrico internazionale pubblicato su Hypertension, organo ufficiale dell'American Heart Association, suggerisce che l'effetto dannoso del sodio sulla pressione sanguigna potrebbe non essere compensato appieno da altri nutrienti.