Fra le malattie ereditarie del metabolismo proteico, la fenilchetonuria è la più frequente ed esordisce prevalentemente in età pediatrica. In Italia infatti è stata inserita dal 1992, nello screening neonatale, insieme a ipotiroidismo congenito e fibrosi cistica.

Studi clinici hanno dimostrato, in pazienti con Sindrome Metabolica (SM), trattati con polifenoli estratti dal Bergamotto una riduzione della colesterolemia e della glicemia.