Fra le numerose specie di lupino coltivate al mondo, Lupinus Luteus, di colore giallo, è la più diffusa in Italia ed è fra quelle a maggior contenuto proteico. Le piante di lupino sono state seminate per secoli anche per le loro proprietà in ambito agrario.

Il declino cognitivo è un processo complesso influenzato da fattori genetici e ambientali. Negli ultimi anni numerose ricerche hanno confermato come fattori dietetici siano in grado di influenzare meccanismi specifici legati alle funzioni cognitive.