I consumatori italiani utilizzano gli integratori ma li conoscono poco. È questo il principale dato emerso da un'indagine Gfk Eurisko, i cui risultati preliminari sono stati presentati in anteprima a Milano in un incontro organizzato da Aiipa (Associazione...

La biodisponibilità dei nutrienti introdotti con la dieta dipende da molteplici aspetti, che possono spiegare alcune carenze importanti. Ne abbiamo parlato con Franca Marangoni , Responsabile Ricerca Nutrition Foundation of Italy. Da cosa dipende...

“Mangia il tuo riso, al resto ci penserà il cielo” dice un antichissimo proverbio cinese, tanto per comprendere l’importanza che questa coltura ha avuto nella storia dell’umanità.