Allergie, diabete e obesità: fondamentale ripristinare l’equilibrio intestinale

mag202016

Clinica

Allergie, diabete e obesità: fondamentale ripristinare l’equilibrio intestinale

Il tema della relazione tra microbioma e infiammazione è sempre più documentato e certo e al di là dell'aspetto speculativo scientifico, porta soprattutto a considerare nuove possibili vie terapeutiche per intervenire non solo sull'equilibrio...
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L'importanza della resilienza per la prevenzione dell’obesità infantile

mag202016

Scienza

L'importanza della resilienza per la prevenzione dell’obesità infantile

Spostare l'attenzione da ciò che causa la malattia (patogenesi) a ciò che promuove la salute (salutogenesi) è alla base della teoria che più di 20 anni fa formulò Aaron Antonovsky, indicando nel "senso di coerenza"...
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Adulti italiani: consumo di zuccheri nei limiti e non correlato al rischio di sovrappeso

mag192016

Attualità

Adulti italiani: consumo di zuccheri nei limiti e non correlato al rischio di sovrappeso

Adulti italiani virtuosi per quanto riguarda il consumo giornaliero di zuccheri, che risulta ben distribuito tra le diverse fonti alimentari, frutta latte e yogurt, prodotti pronti e confezionati e bevande: l'assunzione totale è al di sotto dei...
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Come prevenire le ricadute nei disturbi dell’alimentazione?

mag182016

Clinica

Come prevenire le ricadute nei disturbi dell’alimentazione?

La ricerca e l'esperienza clinica indicano che le ricadute non sono insolite nel corso di un trattamento per disturbi dell'alimentazione. Per tale motivo i moderni trattamenti psicologici, come la terapia cognitivo comportamentale migliorata (Cbt-e),...
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Uso di multivitaminici e rischio di malattie cardiovascolari

mag182016

Scienza

Uso di multivitaminici e rischio di malattie cardiovascolari

Gli integratori multivitaminici sono ampiamente utilizzati, sia perché consigliati da specialisti competenti in caso di diete che non coprano i fabbisogni quotidiani sia acquistati in modo autonomo dai consumatori che li ritengono con leggerezza...
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Come si prolunga la qualità dei prodotti alimentari?

mag172016

Attualità

Come si prolunga la qualità dei prodotti alimentari?

Prolungare la qualità percepita di un alimento, rallentando le reazioni di degradazione che naturalmente avvengono durante la "vita di scaffale" è il principale scopo del confezionamento in atmosfera protettiva: una tecnica di conservazione...
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La somministrazione di probiotici riduce il rischio di diabete di tipo 1

mag162016

Clinica

La somministrazione di probiotici riduce il rischio di diabete di tipo 1

Il diabete mellito di tipo 1 (Dm1), detto anche "diabete giovanile" essendo caratteristico del periodo dell'infanzia, è considerato una malattia autoimmune, in quanto causato dalla produzione di anticorpi che distruggono le cellule beta pancreatiche,...
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Anoressia nervosa e volume della sostanza grigia cerebrale

mag162016

Clinica

Anoressia nervosa e volume della sostanza grigia cerebrale

L'anoressia nervosa è stata costantemente associata con la riduzione del volume della sostanza grigia e della sostanza bianca dell'encefalo e con l'allargamento delle cavità del liquido cerebrospinale. Non è chiaro però se...
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Origine degli alimenti = sicurezza?

mag132016

Professione

Origine degli alimenti = sicurezza?

Ci si chiede spesso quali siano le ragioni che determinano un forte interesse del consumatore a conoscere l'origine di un alimento. Ebbene, una delle risposte più frequenti collega l'origine di un alimento o delle materie prime con cui lo stesso...
DALLA RUBRICA Formazione

Master e Corsi a distanza - Università Politecnica delle Marche

Iscrizioni sempre attive per i Master e Corsi di perfezionamento a distanza organizzati dall'Università Politecnica delle Marche di Ancona, Ateneo che si conferma tra i migliori d'Italia.
 
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ULTIMI COMMENTI
Simone Perna | 14-05-2016 12.07 | Le evidenze scientifiche dicono proprio cosi.
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Francesca Giampieri | 12-05-2016 15.48 | risposta richiesta bibliografica
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Valter Rossi | 25-04-2016 11.52 | risposta a "consumo di carne essenziale per contrastare la sarcopenia"
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Riccardo Boeri | 22-04-2016 13.23 | Ma siamo sicuri?
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Salvatore Torregrossa | 22-04-2016 05.58 | Km zero