Attualità

Pasti sostitutivi e diminuzione di peso

nov82018

Pasti sostitutivi e diminuzione di peso

Sostituire il cibo con una dieta a base di zuppe, frullati e barrette energetiche ad hoc sembrerebbe un modo sicuro ed efficace per trattare l'obesità anche nell'ambito delle cure primarie.
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Alcol: sì, no. Dipende

nov82018

Alcol: sì, no. Dipende

Hanno avuto grande eco le conclusioni di uno studio internazionale sugli effetti del consumo di alcol nella popolazione mondiale che ha analizzato i livelli, le abitudini di consumo e le conseguenze sulla salute della popolazione di 195 paesi.
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L'alterazione del microbiota intestinale nel paziente celiaco

nov52018

L'alterazione del microbiota intestinale nel paziente celiaco

Negli ultimi anni c’è molta attenzione sul ruolo del microbioma intestinale dell’uomo e l'interesse è ancora più spiccato quando si tratta di IBS, Sindrome del colon irritabile, e di celiachia.
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I bambini e il consumo di merendine e snack

ott312018

I bambini e il consumo di merendine e snack

Quando si parla di merendine – gli snack per lo più dolci protagonisti delle merende dei bambini di oggi – si rischiano eccessive approssimazioni.
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Fondazione italiana per l’educazione alimentare: parlare di alimentazione ai protagonisti di domani

ott252018

Fondazione italiana per l’educazione alimentare: parlare di alimentazione ai protagonisti di domani

Nutrizione e salute: è sempre più importante riconoscere il valore dell’aspetto culturale dell’alimentazione, per le sue ricadute anche a livello di prevenzione. Ne abbiamo parlato con Evelina Flachi.
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Lipedema: patologia sconosciuta

ott182018

Lipedema: patologia sconosciuta

Le caratteristiche del paziente affetto da lipedema sono peculiari e disorientanti per chi si occupa di nutrizione. Abbiamo cercato di saperne di più intervistando Valeria Giordano, presidente di Lipedema Italia
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“Food for change”: percorso Cibo e Salute presso Terra Madre e Salone del Gusto

ott162018

“Food for change”: percorso Cibo e Salute presso Terra Madre e Salone del Gusto

“Food for Change” è la campagna di sensibilizzazione sul rapporto cibo-cambiamento climatico che SlowFood ha lanciato nella XII edizione di Terra Madre e Salone del Gusto a Torino quest'anno.
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Allarme obesità infantile

ott102018

Allarme obesità infantile

In Italia, a dieci anni, 2 bambini su 10 sono sovrappeso e 1 su 10 ha l'obesità: primato europeo. Contrariamente a quanto comunemente si crede, in pochissimi casi l’obesità è causata da una malattia genetica o endocrina.
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Infiammazione cronica e dieta: un quadro complesso

ott82018

Infiammazione cronica e dieta: un quadro complesso

Intervista a Giuseppe Grosso, medico specialista in Igiene e Sanità Pubblica, esperto in nutrizione, e autore di due meta-analisi sul ruolo preventivo di una dieta sana sul rischio di patologie cardiovascolari e di cancro al colon.
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Vegplate junior: la guida di nutrizione vegana per i bambini

set272018

Vegplate junior: la guida di nutrizione vegana per i bambini

VegPlate Junior è la linea guida pratica per elaborare diete a base vegetale per bambini e adolescenti. Abbiamo chiesto un commento in merito alle linee guida a Luciana Baroni
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