spreco

apr272016

Alimenti scaduti: evitare lo spreco è possibile

Si possono considerare ancora commestibili i prodotti "scaduti"? Stiamo parlando degli alimenti confezionati, per i quali la legge richiede al produttore di indicare o suggerire un termine per il consumo. Il periodo entro il quale un prodotto conserva...
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dic142016

Food Sustainability Index: quanto vale realmente ciò che mangiamo

Prendiamo tre indici: agricoltura, nutrizione e spreco alimentare per valutare ogni Paese in base ai risultati delle sue politiche di gestione del sistema agricolo, della produzione alimentare e dello stato di salute della popolazione in relazione alla...
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