Il gonfiore, ovvero la sensazione soggettiva di addome disteso, e la distensione addominale, oggettivo aumento della circonferenza addominale, sono due disturbi molto frequenti nella popolazione generale e ancor di più nei pazienti affetti dai così detti disturbi funzionali del tratto gastroenterico

Una dieta povera di glutine ma ricca di fibre sarebbe in grado di causare cambiamenti nel microbioma intestinale e di far diminuire le situazioni di disagio come il gonfiore addominale, favorendo anche una modesta perdita di peso