Nella pratica clinica si osserva talora come i comportamenti alimentari dei bambini non siano in linea con le raccomandazioni, già dall'età prescolare, per un consumo inadeguato di alcuni alimenti.

Un tema mai tanto attuale come nell’anno di Expo dedicato al cibo e all’alimentazione è quello della sicurezza alimentare. Tema ancora più importante quando ci si riferisce alla sicurezza degli alimenti destinati a soggetti fragili come i bambini.