Consumatore tutelato e ben informato: è quanto emerge dai dati dei controlli relativi alla presenza di organismi geneticamente modificati (Ogm) negli alimenti per l’anno 2014.

Moderazione e alternanza: sono le parole di Silvio Garattini, direttore dell'Istituto di Ricerche Farmacologiche "Mario Negri”, nel riassumere il senso dell’annuale tavola rotonda organizzata da Mario Negri Institue Alumni Association.

Il glifosato è un principio attivo usato in agricoltura e orticoltura per la produzione di erbicidi, applicati per combattere in modo non selettivo tutte le erbe infestanti che competono con le colture. È indissolubilmente legato a un'altra questione...

Nei dibattiti sull’alimentazione gli organismi geneticamente modificati costituiscono attualmente uno dei temi maggiormente al centro dell’attenzione. Tra i consumatori è spesso diffuso il timore di acquistare prodotti Ogm senza evincerlo dall’etichetta.