Il controllo dietetico quotidiano è per molte malattie del metabolismo, alla stregua di una terapia, la soluzione per evitare o per rallentare gli effetti negativi sull’organismo.

Che cosa fare quando la persona “reagisce” con rabbia, tristezza, fastidio, paura a una comunicazione legata al suo stato di salute, alla necessità di cambiare regime alimentare o a qualsiasi comunicazione connessa alle vostre specifiche competenze?

La comunicazione e lo sviluppo di una buona alleanza sono elementi fondamentali per favorire il processo di cambiamento e adesione al trattamento di chi richiede una vostra consulenza.

Ascolto empatico, attenzione alle paure del paziente in merito ad alimentazione e salute e capacità di astenersi da qualsiasi giudizio sono le basi su cui improntare le relazioni di counselling nutrizionale.