Il miele è costituto per più dell’80% da carboidrati e per il restante 20% circa da acqua e da micronutrienti, tra i quali particolari rilevanza hanno i polifenoli, per la nota attività antiossidante. Il miele è completamente privo di grassi.

Il recente position paper sulle diete vegane e vegetariane presentato da Società Italiana di Pediatria Preventiva e Sociale, Federazione Italiana Medici Pediatri, Società Italiana di Medicina Antroposofica e Società Italiana di Medicina Perinatale ha richiamato grandissima attenzione.

Secondo uno studio effettuato su bambini e adolescenti e pubblicato su "Pediatrics", le malattie autoimmuni e i disturbi autoinfiammatori aumentano il rischio dello sviluppo di un disturbo alimentare.

A Roma dal 15 al 17 novembre si è svolto il 27° Congresso annuale dello European Childhood Obesity Group (ECOG), dove più di 200 esperti accreditati dai centri di ricerca di oltre 30 paesi hanno discusso di prevenzione e trattamento dell'obesità e del sovrappeso in età pediatrica.

La desensibilizzazione associata alla somministrazione di omalizumab ha mostrato un'efficacia significativa rispetto alla desensibilizzazione più placebo in 48 bambini con allergie alimentari multiple.

È possibile assicurare una corretta alimentazione vegetariana e vegana in età infantile e neonatale?

La notizia arriva dagli esperti del Bambino Gesù di Roma e del Meyer di Firenze: in due anni i casi di deficit di vitamina B12 in gravidanza sono triplicati, passando da 42 nel 2015 a 126 nel 2016.