La scienza ha ormai riconosciuto il ruolo della dieta e dello stile di vita nel modulare la composizione e l'attività metabolica della flora intestinale umana, che a sua volta può influenzare la salute.

Il nitrato è un componente naturale della nostra dieta e un additivo alimentare autorizzato. Può essere parzialmente convertito in monossido di azoto, che induce vasodilatazione e riduce così la pressione sanguigna, effetto associato a un ridotto rischio cardiovascolare.

Oggigiorno è ampiamente riconosciuto che una dieta non salutare associata a sedentarietà, fumo di sigaretta e consumo eccessivo di alcol possa aumentare il rischio di sviluppare diversi tipi di cancro.

Alcuni ricercatori hanno suggerito che le diete dimagranti promuovono in modo paradossale l’aumento di peso e concorrono in parte all’epidemia dell’obesità. Queste speculazioni hanno contribuito allo sviluppo di un forte sentimento anti-dieta nella popolazione generale.

Un recente studio osservazionale trasversale giapponese ha indagato l'eventuale relazione tra il consumo di diversi carboidrati considerati prodotti alimentari di base nell'alimentazione orientale e la prevalenza di sindrome dell'intestino irritabile (Ibs) in adulti giapponesi.

Da uno studio tedesco sono emerse differenti scelte alimentari tra pazienti depressi atipici e pazienti depressi malinconici: i primi consumano più alimenti di bassa qualità ad alta densità energetica, come dolci o snack

A seguito della prima tappa - l’assegnazione di una dieta -, arriva il momento che determinerà il raggiungimento degli obiettivi prefissati: il secondo appuntamento. Fondamentali saranno le tipologie di feedback che il professionista riuscirà a trasmettere al paziente

Dopo una analisi sistematica della letteratura, un gruppo di ricerca franco-statunitense ha concluso che i componenti della dieta di una futura madre hanno un forte impatto, direttamente o indirettamente, sui processi epigenetici e sulla programmazione metabolica fetale.

Onco-ematologia: i massimi esperti italiani si sono riuniti per discutere delle prospettive di vita e fornire l'aggiornamento scientifico su “Alimentazione, stile di vita e malattie oncologiche ed ematologiche”. Evento organizzato con il contributo non condizionato di Celgene.

Diversi studi hanno messo in luce una relazione nei bambini tra obesità e insorgenza di otite media con effusione, forma estremamente diffusa che spesso non ha una sintomatologia che fa ritenere il bambino "malato".