Il campo della nutrizione sportiva continua a crescere a un ritmo estremamente rapido perché sempre di più sono le richieste che arrivano dagli atleti, più o meno professionisti, che hanno ormai compreso il potenziale e il ruolo di...

Un numero sempre maggiore di atleti adottano la dieta vegetariana per motivi ecologici, economici, religiosi, salutistici ed etici. Le diete vegetariane possono soddisfare agevolmente le esigenze nutrizionali di atleti di ogni tipo, posto che contengano...

La nutrizione è la base di un qualsiasi programma di allenamento, oltre all'apporto di nutrienti e liquidi una corretta alimentazione facilita la digestione, preserva le riserve energetiche riducendo la sensazione di fatica, promuove la performance,...

I valori della lipemia postprandiale sono influenzati non solo dalla quantità, ma anche dal tipo di grassi e carboidrati consumati nel pasto. Di grande interesse quindi valutare gli effetti delle differenti combinazioni alimentari nel pasto su...

La quantità e la tempistica di assunzione dei cibi nelle 24 ore che precedono la competizione sportiva possono rivelarsi cruciali per il rendimento sportivo e il recupero post esercizio.

Questo studio ha esaminato l'incidenza della malattia biliare sintomatica in una coorte di vegetariani e non-vegetariani, e indagato l'associazione tra assunzione di nutrienti e il rischio di colelitiasi sintomatica.

Questo articolo vuole raccontare l’esperienza e i risultati di un piccolo gruppo di pazienti in dieta chetogenica, con obesità grave o refrattari ad altri trattamenti dietetici, selezionati in date diverse nel corso del 2017.

Secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità, circa 346 milioni di persone in tutto il mondo sono affette da diabete, con una prevalenza della malattia di circa il 9%; si stima che esso rappresenterà la settima causa di morte entro il 2030.

Uno studio partenopeo ha posto la propria attenzione ai carboidrati alimentari in relazione alla risposta di decremento ponderale e miglioramento del quadro metabolico...

Il recupero nell’atleta costituisce parte fondamentale di un corretto programma di allenamento e nutrizione per evitare l’overtraining syndrome, ricostituire il glicogeno muscolare, reidratare fluidi e minerali, massimizzare la fase anabolica, ridurre lo stress ossidativo...