Il Regolamento (Ue) 1169/2011 prevede che dal 2016 i prodotti preimballati, salvo talune deroghe espresse, debbano riportare una dichiarazione nutrizionale obbligatoria.

Il Regolamento (UE) 1169/2011 ha portato molte novità anche con riguardo alla lista degli ingredienti dei prodotti alimentari.

Il Regolamento (UE) 1169/2011 all’art. 7 stabilisce, come già previsto dalla normativa previgente, che le informazioni sugli alimenti devono rispettare il principio di non ingannevolezza.

Dove trovare informazioni in caso di allerte alimentari o quando si vogliano approfondire gli aspetti nutrizionali, le etichette, i criteri di conservazione o i principali difetti che caratterizzano la vita di una alimento?

Il Regolamento (Ue) 1169/2011 sull’informazione al consumatore prevede, tra le informazioni obbligatorie, il termine minimo di conservazione o la data di scadenza.

Il Regolamento (Ue) 1169/2011, fatte salve talune eccezioni, prevede che le etichette degli alimenti riportino obbligatoriamente la denominazione del prodotto, l’elenco degli ingredienti, gli allergeni, le quantità di taluni ingredienti...

Dopo le recentissime dichiarazioni dell’OMS (Ordine mondiale della Sanità) in materia di consumo di carni, è ancora più utile per il consumatore apprendere con chiarezza le indicazioni riportate sulle etichette degli alimenti.

Il Regolamento (UE) 1169/2011 prevede l’obbligo di indicazione del Paese d’origine o del luogo di provenienza nei casi, laddove l’omissione di tale indicazione possa indurre in errore il consumatore in merito al Paese d’origine o al luogo di provenienza reali dell’alimento.

Si sono riaccesi i riflettori sull’anidride solforosa (SO2) in occasione della definizione dei limiti massimi di utilizzo nella produzione di vini biologici.